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서울 은평 시메사바 순, 회사랑이 소개한 고등어봉초밥 — 메뉴·영업시간·주차

서울 은평구 녹번동, 불광역 근처의 이자카야 시메사바 순이예요. 금요일부터 일요일, 일주일에 3일만 문을 여는 고등어회 전문점이라고 해요. 회사랑 영상에서 고등어봉초밥을 썰어내는 장면을 보는데, 비주얼부터 먹음직스럽더라고요. 영상: 회사랑RawFishEater 대표 메뉴 고등어봉초밥 32,000원. 숙성한 고등어를 두툼하게 썰어 올려요. 고등어 본연의 맛이 진하게 느껴진다고 해요. 다시마키 타마고(일식 계란말이) 12,000원. 하루 4개만 판매한대요. 에비 텐푸라(새우튀김) 4pcs 12,000원. 혼술로 가도 부담 없는 분위기라는데, 술을 꼭 시키지 않아도 된대요. 매장 정보 상호시메사바 순 은평점주소도로명: 서울 은평구 진흥로 180-1 1층지번: 서울 은평구 녹번동..

부산 초량 소담, 미식도우미 샹키가 소개한 생고기모듬 — 메뉴·영업시간·주차

부산역 근처 초량동의 생고기 술집, 소담이예요. 미식도우미 샹키 영상에서 차돌박이를 굽지 않고 생으로 먹는 모습을 보는데, 평소 구워 먹던 부위를 생으로 비교해 먹는 게 신기하더라고요. 뭉티기, 육회, 차돌사시미까지 한 접시에 나오는 생고기모듬이 특히 눈에 띄었어요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 생고기모듬 75,000원. 뭉티기, 아롱사태, 꾸리살, 차돌사시미, 육회, 차돌육회까지 한 접시에 나와요. 차돌박이를 굽지 않고 생으로 먹는 차돌사시미예요. 뭉티기·차돌사시미는 각각 37,000원. 육회 28,000원. 평소 먹던 그 맛이라고 해요. 입천장에 착착 달라붙는 뭉티기는 씹을수록 고소함이 더해진다는데, 구워 먹던 부위를 생으로 비교해 먹는 재미가 있을 것 같아요. 매장 정..