냠플레이

부산 사하구 다대동에 있는 통영장어무한리필 다대점이에요. 미식도우미 샹키 영상에서 장어구이에 밥, 시락국까지 한 상 차림이 만원이라는 걸 보는데 반가운 가격이더라고요. 상호는 무한리필이지만, 영상에서는 무한리필이 아닌 1인분짜리 장어구이정식을 주문했다고 해요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 장어구이에 곁들이는 밑반찬이에요. 생강채, 올리브, 마늘종, 김치까지 깔끔하게 나와요. 매콤달콤한 양념이 발린 장어구이예요. 장어구이정식 1인분이 10,000원이에요. 노릇하게 구워진 장어구이를 가까이서 본 모습이에요. 밥 한술에 장어 한 점, 중간중간 시락국까지 곁들이면 든든한 한 끼가 된다고 해요. 매장 정보 상호통영장어무한리필 다대점주소부산 사하구 다송로72번길 80 1층영업시간매일..

부산 송도해수욕장 근처, 절 계단을 올라 뒤로 돌아가면 나오는 중국집이 있어요. 미식도우미 샹키 채널 영상에서 소개한 북경반점이에요. 간짜장을 비비기 전에 소스부터 따로 맛봤다는데, 그 반응이 궁금해서 영상을 끝까지 보게 되네요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 간짜장 소스만 따로 떠먹어본 장면이에요. 양파가 큼직하게 씹히는 스타일이래요. 간짜장 7,000원. 계란후라이 노른자가 소스랑 섞이는 걸 보니 먹음직스러워요. 탕수육 22,000원. 흔한 부먹·찍먹과는 다르게 소스에 재료를 다 넣고 볶아낸 스타일이라고 소개했어요. 볶음밥 8,000원. 불맛 밴 밥알 위에 계란후라이를 올려줘요. 오래된 공간인데도 가게 안이 정갈하고, 오래 장사한 티가 메뉴 구성에서 느껴져요. 계란후라..

부산역 근처 초량동의 생고기 술집, 소담이예요. 미식도우미 샹키 영상에서 차돌박이를 굽지 않고 생으로 먹는 모습을 보는데, 평소 구워 먹던 부위를 생으로 비교해 먹는 게 신기하더라고요. 뭉티기, 육회, 차돌사시미까지 한 접시에 나오는 생고기모듬이 특히 눈에 띄었어요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 생고기모듬 75,000원. 뭉티기, 아롱사태, 꾸리살, 차돌사시미, 육회, 차돌육회까지 한 접시에 나와요. 차돌박이를 굽지 않고 생으로 먹는 차돌사시미예요. 뭉티기·차돌사시미는 각각 37,000원. 육회 28,000원. 평소 먹던 그 맛이라고 해요. 입천장에 착착 달라붙는 뭉티기는 씹을수록 고소함이 더해진다는데, 구워 먹던 부위를 생으로 비교해 먹는 재미가 있을 것 ..

부산 영도구 남항로에 60년 가까이 자리를 지켜온 냉면집, 함흥보쌈사계절냉면이에요. 미식도우미 샹키 영상에서 모듬보쌈과 비빔냉면을 함께 먹는 걸 보는데 조합이 참 맛있어 보였어요. 보쌈과 냉면을 같이 파는 집이라니, 메뉴 고민 없이 둘 다 시킬 수 있어서 좋겠다는 생각이 들었어요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 모듬보쌈(소) 30,000원. 수육과 두부가 한 접시에 정갈하게 담겨 나와요. 비빔냉면 11,000원. 매콤달콤한 양념에 삶은 달걀과 오이채가 올라가요. 직접 담근 김치라는데 색이 참 먹음직스러워요. 물냉면은 살짝 계피 향이 난다는데, 이런 향을 좋아하는 사람이라면 더 반가울 것 같아요. 수육은 부드럽고 담백한 전형적인 스타일이라고 하네요. 매장 정보..

부산 사하구 신평동에 있는 자연산 횟집, 바다뚜껑여는집이에요. 미식도우미 샹키 채널 영상에서 무려 170일 숙성한 맥염회를 소개했어요. 낚시로 직접 잡은 자연산만 쓴다는데, 숙성 기간이 길어서인지 회 색깔부터 예사롭지 않았어요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 회를 뜨기 전에 먼저 나온 밑반찬들. 가짓수가 많아서 한 상 가득해요. 돌돔회. 살이 탱글탱글해서 먹고 싶어지네요. 고급 어종이라는 붉바리회. 색이 맑고 깨끗해요. 170일 숙성한 맥염회는 생선 혈관으로 간을 넣어 숙성한 거라는데, 반건조 생선 같은 독특한 식감이라 궁금해지네요. 매장 정보 상호 바다뚜껑여는집 주소 도로명: 부산 사하구 하신번영..