냠플레이

서울 강남구 신사동의 파인다이닝, 레스토랑 SAN이에요. 텐 Ten 영상에서 샌프란시스코 미슐랭 3스타 레스토랑 베누 출신 조승현 셰프가 만든 테이스팅 메뉴를 소개하는데, 플레이팅부터 눈을 뗄 수가 없더라고요. 캐비어와 숙성 한우가 올라간 코스라니, 특별한 날이 떠오르는 곳이에요. 영상: 텐 Ten 대표 메뉴 캐비어와 반숙란이 올라간 요리예요. 코스 중 한 접시예요. 흰살생선 요리예요. 소스 플레이팅이 화려해요. 숙성 한우 요리예요. 트러플을 곁들여 나와요. 1인 테이스팅 메뉴는 380,000원이라고 해요. 코스마다 디테일이 살아 있어서 보는 재미도 있어요. 매장 정보 상호레스토랑 SAN (레스토랑 산)주소도로명: 서울 강남구 언주로168길 6 지하1층지번: 서울 강남구 신사동..

서울역 그랜드센트럴 지하 2층에 있는 파인다이닝, 콘피에르예요. 텐 Ten 영상에서 코스 요리가 하나씩 나오는 걸 보는데 눈이 즐거워지더라고요. 마지막은 간장계란밥에서 아이디어를 얻은 밥 요리로 마무리한다는데, 익숙한 메뉴를 색다르게 풀어낸 느낌이라 궁금해지네요. 영상: 텐 Ten 대표 메뉴 애피타이저로 나온 타르트와 한입 요리예요. 먹물 반죽으로 감싼 전복 요리예요. 세미 메인으로 나온 닭가슴살 요리, 트러플을 올렸어요. 메인으로 나온 흑돼지 안심 스테이크예요. 코스마다 태블릿으로 요리 설명을 보여준다는데, 재료랑 조리법을 알고 먹으니 더 맛있게 느껴질 것 같아요. 매장 정보 상호콘피에르주소도로명: 서울 중구 세종대로 14 그랜드센트럴 지하2층 202~203호지번: 서울..

서울 강남구 신사동에 있는 중식당 누와예요. '흑백요리사'와 '냉장고를 부탁해'에 출연한 박은영 셰프님이 운영하는 곳인데, 텐 Ten 채널 영상에서 코스 요리를 하나씩 맛보는 모습을 보여줬어요. 만두부터 탕수육까지, 접시마다 플레이팅이 꽤 섬세해서 눈에 들어오더라고요. 영상: 텐 Ten 대표 메뉴 동파육 만두. 겉은 바삭하고 속에는 육즙이 가득해요. 만두를 스푼에 하나씩 올려 먹기 좋게 담아줘요. 만두 속을 갈라본 모습. 고기와 해물이 함께 들어 있어요. 탕수육. 한입 크기로 튀겨 소스를 올려 나와요. 코스마다 중식 재료를 색다르게 해석한 요리가 이어져서 보는 재미가 있었어요. 매장 정보 상호 누와 주소 ..