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부산 신평동 바다뚜껑여는집, 미식도우미 샹키가 소개한 맥염회 — 메뉴·시간·예약

부산 사하구 신평동에 있는 자연산 횟집, 바다뚜껑여는집이에요. 미식도우미 샹키 채널 영상에서 무려 170일 숙성한 맥염회를 소개했어요. 낚시로 직접 잡은 자연산만 쓴다는데, 숙성 기간이 길어서인지 회 색깔부터 예사롭지 않았어요. 영상: 미식도우미 샹키 대표 메뉴 회를 뜨기 전에 먼저 나온 밑반찬들. 가짓수가 많아서 한 상 가득해요. 돌돔회. 살이 탱글탱글해서 먹고 싶어지네요. 고급 어종이라는 붉바리회. 색이 맑고 깨끗해요. 170일 숙성한 맥염회는 생선 혈관으로 간을 넣어 숙성한 거라는데, 반건조 생선 같은 독특한 식감이라 궁금해지네요. 매장 정보 상호바다뚜껑여는집주소도로명: 부산 사하구 하신번영로 187-1 2층지번: 부산 사하구 신평동 590-4영업시간월~토 17:00 ~ ..

부산 수영동 고성댁, 츄릅켠이 소개한 곤드레돌솥밥·뚝배기곱창 — 가격·영업시간

부산 수영구 수영동에 있는 곤드레솥밥집, 고성댁이에요. 츄릅켠 영상에서 동네 어르신들이 즐겨 찾는다는 밥집이라고 소개했는데, 뚝배기 곱창이 보글보글 끓는 모습에 눈길이 갔어요. 곤드레와 순두부, 뚝배기 곱창까지 한 상 가득 차려지는 걸 보니 배가 든든해지는 기분이에요. 영상: 츄릅켠 대표 메뉴 뚝배기 곱창 돌솥밥(1인) 13,000원과 곤드레돌솥밥+순두부찌개 세트 15,000원을 같이 시켰어요. 뚝배기 곱창을 뒤적이는 모습이에요. 잡내 없이 부드럽다고 해요. 밑반찬으로 나온 부침개예요. 깍두기, 곤드레무침, 콩나물무침 등 밑반찬 네 가지예요. 곤드레가 부드럽고, 뚝배기 곱창도 잡내 없이 깔끔하다고 해요. 다만 이날은 손님이 많아 전이나 멸치 반찬이 평소보다 짰다는 이야기도 있..

부산 강서구 명지국제신도시의 중국집, 만우장성이에요. 면부장 채널에서 배달은 안 되고 홀에서만 판다는 만우특면을 소개했어요.해물이 듬뿍 들어간 비빔면 스타일인데, 색감만 봐도 군침이 도네요.영상: 면부장대표 메뉴볶음밥에 계란후라이와 짜장 소스를 곁들여 줘요.짬뽕 9,000원. 해물이 정말 푸짐하게 올라가 있어요.만우특면 11,000원. 배달은 안 되고 홀에서만 먹을 수 있는 메뉴예요.해물양도 많고 꾸덕한 소스가 면에 잘 어우러진다는데, 맛보고 싶어지는 비주얼이에요.매장 정보상호만우장성주소도로명: 부산 강서구 명지오션시티10로 129 1층지번: 부산 강서구 명지동 3253-5영업시간화~일 11:00 ~ 20:00브레이크타임 15:00 ~ 16:30휴무일매주 월요일전화051-271-8286주차건물 뒤·옆쪽으..

경남 밀양시 무안면에 있는 돼지국밥집 동부식육식당이에요. 급급이티비 영상에서 맑은 국물에 살코기가 푸짐하게 들어간 돼지국밥이 나오는데, 국물부터 한 숟갈 뜨고 싶어지더라고요. 3대째 이어온 집이고, 소곰탕과 돼지수육도 함께 파는 곳이에요. 영상: 급급이티비 대표 메뉴 돼지국밥 10,000원입니다. 비계 없이 살코기 위주로 들어가서 국물이 맑고 깔끔해요. 돼지수육은 소 25,000원입니다. 삼겹살 부위를 얇게 썰어 넓게 펴 담아서 푸짐해 보여요. 간장 소스에 찍어 먹는다는데 맛있겠다... 소곰탕은 11,000원입니다. 곰탕치고는 맑은 국물이래요. 김치는 셀프바에서 리필할 수 있어요. 무김치, 배추김치, 무말랭이가 다 맛있다는데 국밥집은 김치가 맛있어야죠. 국밥에는 부추 대신 소..

부산 사상구 감전동의 40년 단골 고깃집, 신흥갈비예요. 츄릅켠 영상에서 얇게 썬 소고기와 삼겹살이 지글지글 익는 걸 보는데 저절로 군침이 돌았어요. 퇴근 후에 가볍게 들르기 좋은 고깃집이라니, 이런 집 하나쯤 알아두고 싶네요. 영상: 츄릅켠 대표 메뉴 얇게 썬 미국산 소고기 150g 16,000원 (3인분부터 주문) 칠레산 삼겹살 150g 9,000원. 가격이 착해서 더 끌려요. 소고기랑 김치를 한 불판에 같이 굽는 모습. 직접 담근 김치라는데 너무 먹음직스러워요... 된장찌개 2,000원, 밥 1,000원입니다. 고기가 얇아서 금방 익고 부드럽다는데, 첫 점은 아무것도 찍지 않고 그대로 먹어 보라고 하네요. 단골들은 계란 노른자를 요청해서 소고기를 찍어 먹는다는데, 이건 ..